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天潤(rùn)智力餐飲連鎖行業(yè)解決方案
掃描餐飲連鎖行業(yè)解決方案
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多企業(yè)已經(jīng)深刻的意識(shí)到連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種經(jīng)營(yíng)模式給傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式帶來(lái)的巨大沖擊與影響,把連鎖經(jīng)營(yíng)作為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略來(lái)實(shí)施。這種表現(xiàn)在零售業(yè)、服飾業(yè)、餐飲業(yè)、便利店、汽車養(yǎng)護(hù)、家裝、房屋中介、教育培訓(xùn)、美容健身、餐飲、洗衣、服裝、圖書音像銷售等領(lǐng)域更為突出。連鎖企業(yè)由于其本身在組織上的特性,使得其能夠區(qū)別與傳統(tǒng)企業(yè)的快速擴(kuò)展,以地區(qū)擴(kuò)大、數(shù)量擴(kuò)大為標(biāo)志的擴(kuò)展戰(zhàn)略非常容易得以實(shí)施。
從組織形式上,連鎖行業(yè)與其他行業(yè)存在著很大的區(qū)別:第一,其組織形式的多樣性與開放性,比如:分公司形式、合作公司形式、加盟商形式等等,不僅如此,連鎖企業(yè)對(duì)接資本市場(chǎng),交叉參股、外部并購(gòu)的行為也漸趨成為當(dāng)今連鎖企業(yè)擴(kuò)張的主流方式。這種獨(dú)特的組織機(jī)構(gòu)和組織發(fā)展形式考驗(yàn)連鎖企業(yè)本身、企業(yè)與合作伙伴、加盟商之間的協(xié)同能力;第二,其在終端的豐富延展性,能夠像細(xì)胞一樣快速繁衍、自我生長(zhǎng),考驗(yàn)企業(yè)用最短的時(shí)間和最小的成本迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的能力;第三,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在管理上需要把集中決策、分散經(jīng)營(yíng)相結(jié)合,即需要管理標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性,又需要能因時(shí)因地制宜,保持創(chuàng)新與個(gè)性。
與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的擴(kuò)展戰(zhàn)略、組織形式相匹配的,連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中必然面臨如下問(wèn)題:
連鎖經(jīng)營(yíng)模式挑戰(zhàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化。對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)講,終端授權(quán)越大,決策的反應(yīng)能力就越會(huì)迅速準(zhǔn)確,
適應(yīng)市場(chǎng)能力也就會(huì)越強(qiáng)。但終端授權(quán)越大,對(duì)統(tǒng)一的管理模式與標(biāo)準(zhǔn)的挑戰(zhàn)也更大。在這種情況下,如何平衡集權(quán)與分權(quán)?
由于連鎖企業(yè)的自身的延展性,使得其控制跨度會(huì)越來(lái)越窄,必要的訓(xùn)練體系保證與總部統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)不可或缺,在這種情況下,如何保證正規(guī)化的操作流程在各個(gè)分店得以實(shí)施和落地?如何提升總部對(duì)各個(gè)單店的控制力?
由于其連鎖企業(yè)控制跨度過(guò)窄,相應(yīng)的引發(fā)的命令鏈、審核鏈就相對(duì)過(guò)長(zhǎng),如何避免信息傳遞緩慢、信息減少甚至異化等問(wèn)題?
連鎖企業(yè)員工較多,且流動(dòng)性較大,員工檔案維護(hù)、績(jī)效考核、工資發(fā)放等成為人力資源管理的難題。如何用信息化手段簡(jiǎn)化員工的檔案維護(hù)?
門店眾多,管理者無(wú)法及時(shí)收集到運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性無(wú)法保證,管理者不能隨時(shí)了解到企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)情況,經(jīng)營(yíng)決策信息無(wú)法及時(shí)給出。如何提升管理者對(duì)日常經(jīng)營(yíng)狀況的洞察能力、實(shí)現(xiàn)快速?zèng)Q策?
基于對(duì)以上這些問(wèn)題的洞察,天潤(rùn)智力協(xié)同OA解決方案,從連鎖企業(yè)組織形式的特殊性著眼,使信息化與連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略相匹配,搭建協(xié)同辦公平臺(tái)。通過(guò)信息化的方式,打破連鎖經(jīng)營(yíng)模式在管理上的諸多限制,實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部與分店之間的戰(zhàn)略一致和有效協(xié)同。

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